A kollagén, a szervezetünkben természetesen keletkező fehérje, de népszerű táplálékkiegészítő és kozmetikai termék összetevője is, amely a bőr egészségének fenntartását elősegíti. A kollagén termékek reklámjai azt állítják, hogy fokozzák a bőr rugalmasságát és fényét, eltüntetik a látható ráncokat, és serkentik a bőr vérellátását.
Mi az a kollagén, és miért fontos?
A kollagén, egy jelentős szerkezeti fehérje. Biokompatibilitása, jó biztonsági profilja és immunológiai jellemzői miatt a kollagént ígéretes mátrixnak tekintik a helyszíni gyógyszeradagoláshoz. Felhasználási területei széles skálán mozognak, beleértve a csont- és lágyszöveti fertőzések kezelését és megelőzését, szemészeti, parodontális és sebgyógyulási problémákat, valamint antibiotikumok beadását. Az intermolekuláris és intramolekuláris kovalens keresztkötés tartja össze a kollagénmolekulákat.
A kollagénnek 28 különböző formája létezik, az I-es típusú kollagén az emberi szervezetben található kollagén 90%-át teszi ki. A kollagén nagy részét a glicin, a prolin és a hidroxiprolin aminosavak alkotják. Ezek az aminosavak együttesen három szálat alkotnak, amelyek a kollagénre jellemző hármas spirál alakot alkotják.
A kollagén megtalálható a kötőszövetben, a bőrben, az inakban, a csontokban és a porcokban. Szerkezetileg támogatja a szöveteket, és létfontosságú funkciókat lát el a sejtek tevékenységeiben.
Amikor kollagén étrend-kiegészítőt szed vagy kollagénben gazdag ételeket fogyasztasz, akkor azt állati eredetű kollagénből állítják elő. A kollagén peptidek általában por vagy kapszula formájában kaphatók, de a kollagén megtalálható a húslevesben is.
Mi okozza a kollagén hiányát szervezetünkben?
A természetes kollagéntermelésünk az öregedéssel általában csökken. Ráadásul a kollagén töredezik és lazábbá válik. Ezek a változások olyan öregedési tünetek megjelenését eredményezik, mint a ráncok és a száraz, laza megereszkedett bőr. A csontrendszerben található kollagén integritása a korral romlik, ami a csontok szilárdságának, és erősségének csökkenését eredményezi.
Bár a kollagén elvesztése és lebomlása elkerülhetetlen az életkor előrehaladtával, de van néhány étrendi és életmódbeli szokás ami jelentősen fel is gyorsíthatja a folyamatokat.
A dohányzás például köztudottan rombolja a kollagént, és elősegíti a bőr öregedését, ráncosodását és rugalmasságának elvesztését.
A rendszeres alkoholfogyasztás szintén felgyorsítja a bőr öregedését azáltal, hogy csökkenti a kollagénképződést és károsítja a bőr regeneráló és öngyógyító rendszerét.
A hozzáadott cukorban és a túlságosan feldolgozott élelmiszerekben gazdag étrend hozzájárulhat a korai öregedéshez a glikáció elősegítésével, ami lassítja a kollagén cseréjét és zavarja a kollagén azon képességét, hogy kölcsönhatásba lépjen a környező sejtekkel és fehérjékkel.
A túlzott napozás szintén csökkenti a kollagénképződést, ezért a fényvédő krémek használata és a túlzott napozás korlátozása segíthet megelőzni a bőr idő előtti öregedését.
Mivel a C-vitamin szükséges a kollagénszintézishez, az alacsony vagy elégtelen C-vitaminszint csökkent kollagénképződést eredményezhet.
A kollagén előnyei a bőrre nézve
A kollagén elengedhetetlen a bőr egészségéhez, mivel a kötőszövet egyik összetevője, amely feszesen és rugalmasan tartja a bőrünket. Segíti a bőr természetes megújulási folyamatát is, amelynek során a régi bőrsejtek eltávolításra kerülnek, hogy helyet csináljanak az új sejteknek, amelyek hozzájárulnak a bőr ragyogásához.
Mivel a kollagén testünk számos létfontosságú részében megtalálható, nemcsak hasznos, hanem szükséges is az optimális egészséghez. A kollagén étrend-kiegészítők előnyei viszont még mindig vitatottak. Bár van némi bizonyíték arra, hogy segítenek a bőr hidratáltságának megőrzésében és az osteoarthritis fájdalmának enyhítésében, további tanulmányokra van szükség a kevésbé ismert előnyökkel kapcsolatban, mint például a vérnyomás és a vércukorszint csökkentése.
A bőr rugalmassága és hidratálása
A szájon át alkalmazott kollagén étrend-kiegészítőkről megállapították, hogy időseknél növelik a bőr hidratáltságát és rugalmasságát. Segíthetnek a ráncok csökkentésében is.
A kollagén a bőr jelentős részét alkotja. A bőr a kollagénszintézis csökkenése miatt az életkor előrehaladtával veszít rugalmasságából és szilárdságából Egyes adatok azt mutatják, hogy a szájon át szedhető kollagén rendszeres fogyasztása segíthet minimalizálni az öregedés bőrre gyakorolt negatív hatásait. A kutatások szerint a bőr egészségének javítására hasznosnak bizonyult kollagénadagok változóak, de a legtöbb vizsgálatban napi 3-20 grammot használtak 8 héten keresztül vagy annál hosszabb ideig.
Egészségesebb, fényes és erős körmök
Egyes emberek körmei könnyebben törnek, mint másoké, és vannak akinek lassabban nőnek. Egy kutatás mindössze négy hét rendszeres kollagén pótlás után azt találta, hogy a nők körmei gyorsabban nőttek, és kevesebb volt a töredezett vagy letört köröm.
Vastagabb, erős szálú haj
Míg a férfiak nagyobb hányadban kopaszodnak részlegesen, vagy teljesen. Sok nőnél tapasztalható a hajhullás vagy a haj elvékonyodása, szülés után, vagy a kor előrehaladtával. Egy kutatásban a ritkuló hajú nők egy csoportja arról számolt be, hogy a napi kollagén szedése után jelentősen javult a hajuk volumene, sűrűsége, és vastagsága.
Izomtömeg növelés
A kollagén peptid étrend-kiegészítők és az edzőtermi súlyzós erőnléti edzések kombinációja előnyös lehet az izomnövekedés és az erő növelésében is. A kollagén az izomtömeg akár 10%-át is kiteszi. Néhány kutatás azt mutatja, hogy a kollagén kiegészítők edzéssel melletti szedése segíthet a test és izomtömeg növelésében.
Egy kutatás szerint, azok a fiatal férfiak, akik 12 héten keresztül naponta 15 gramm kollagén peptidet szedtek az edzés 60 percén belül, nagyobb testtömeg növekedést értek el, mint azok, akik nem szedtek kollagént.
Az osteoarthritis (ízületi porckopás) fájdalmai
Az orálisan szedett kollagén készítmények enyhe fájdalomcsillapítóként is működhetnek, és fokozhatják az ízületi funkciókat a térdízületi gyulladásban szenvedő személyeknél. 3-5 hónapos rendszeres kezelésre lehet szükség ahhoz, hogy ezek az eredmények jelentkezzenek.
Az ízületi porcban található kollagén természetes párnaként működik a csontok között. Ha a kollagén az életkor előrehaladtával megkopik, kialakulhat az osteoarthritis-hez kapcsolódó merevség és fájó kellemetlen érzés. Néhány kutatás eredményei szerint a kollagén készítmények fogyasztása segíthet az ízületi fájdalom tünetein.
Hogyan növeljük a szervezetünk kollagéntermelést?
Bár nehéz megakadályozni az életkorral összefüggő összes kollagénvesztést, a folyamat megállítása, vagy lassítása megoldható. Az emberek segíthetnek a szervezetüknek több kollagént termelni, még akkor is, ha a termelés csökken az életkor előrehaladtával. Az étrend és a táplálékkiegészítők a két alapvető megközelítés erre. A kollagén tartalmú termékek mögötti kutatások nem túl régiek, de van némi bizonyíték arra, hogy segíthetnek.
A kollagén előállításához a szervezet a glicin és a prolin aminosavakat más aminosavakkal, C-vitaminnal, cinkkel és rézzel kombinálja. A glicinben és prolinban gazdag élelmiszerek, például csirke, marhahús, hal, tejtermékek, tojás és bab fogyasztása segíthet a szervezetnek több kollagént előállítani.
Kollagén természetes forrásai
Bizonyos ételek, bőrkezelések és étrend-kiegészítők természetes kollagénforrások. Mivel a kollagén emésztés közben lebomlik, a kutatások nem állapították meg, hogy közvetlen fogyasztása segítené a bőrt vagy az ízületeket. Az aminosavakban és tápanyagokban gazdag változatos táplálkozás viszont fantasztikus módszer a természetes kollagénképződés ösztönzésére.
Az állati húsokat, csontokat tartalmazó levesek, amelyet úgy állítanak elő, hogy a csontokat vízben, 3-12 órán át főzik, az olyan ételek, amelyek segíthetnek a szervezetnek a kollagén szint helyre állításában. A baromfik, a halak, a húsok, a tejtermékek, a tojás, a hüvelyesek és a szója mind magas fehérjetartalmúak. A cinkben gazdag élelmiszerek közé tartoznak a diófélék, a teljes kiőrlésű gabonafélék, a hüvelyesek és a tenger gyümölcsei. A C-vitaminban gazdag élelmiszerek közé tartoznak a bogyós gyümölcsök, a citrusfélék, a paradicsom, a leveles zöldségek és a paprika. A kénben gazdag élelmiszerek közé tartozik a brokkoli, a hagyma és a fokhagyma.
A kollagén alkalmazása kozmetikai krémekkel és injekciókkal kapcsolatos adatok és vélemények megoszlanak, de bizonyos előnyökkel járhatnak. Óvatosan, mert a kollagéninjekciók allergiás reakciókat okozhatnak.
Az étrend-kiegészítő is tekinthető kollagén alternatív, de természetes forrásának.
Kollagén étrend-kiegészítők
Egyre népszerűbbek, főként az „anti-aging” bőr fiatalítására, az izomtömeg növelésére és az ízületi fájdalmak enyhítésére. A kollagén étrend-kiegészítők kizárólag állati forrásból, például tehénből, halból vagy csirkéből származnak. Por, folyadék és kapszula formájában kaphatók. A kollagén peptidek vagy hidrolizált kollagén szedése biztosítja, hogy az könnyen emészthető legyen. A porokat általában turmixokban, italokban, szószokban és levesekben használják.
A kollagénnek lehet negatív mellékhatása?
Számos pozitív és lehetséges negatív hatása is lehet, mint minden más étrend-kiegészítőnek. A kollagén magas biztonsági profillal rendelkezik, de eddig nem kapcsolódnak semmilyen negatív mellékhatáshoz.
A kollagént azonban gyakran kombinálják más hatóanyagokkal az étrend-kiegészítő készítményekben. Bizonyos anyagok, például a bőr, a körmök és a haj egészségének megőrzésére szolgáló növényi anyagok és a nagy mennyiségű vitaminok, vagy ásványi anyagok, egészségügyi veszélyeket rejthetnek magukban, ha a ajánlott napi beviteli (NRV%) értéket figyelmen kívül hadjuk.
Az étrend-kiegészítőkben található növényi kivonatok interferálhatnak a rendszeresen felírt gyógyszerekkel, és egyesek nem javasoltak terhes vagy szoptató nők számára.
Valóban segíthet a kollagénszint növelésében
de a kutatások azonban kimutatták, hogy bár a táplálékkiegészítő hasznos lehet a szervezet számára, az egészséges, változatos és kiegyensúlyozott, állati eredetű fehérjében gazdag étrend fogyasztása ugyanezt az eredményt fogja elérni, és az összes szükséges kollagénnel ellátja Önt.
A táplálékkiegészítők leginkább azoknak ajánlott, akik elsősorban növényi alapú, vegán étrendet követnek.
